Esta leche vegetal es una de las más fáciles de hacer. De excelente textura y sabor. Ideal para preparar todo tipo de recetas veganas, ya sean saladas o dulces.
Esta leche de avena se puede hacer tanto con avena tradicional como con avena instantánea. Realmente es muy accesible a la hora de hacer.
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INGREDIENTES
- 1 taza de avena instantánea o tradicional
- 1 litro de agua
INSTRUCCIONES
- Poner la avena en remojo durante al menos 1/2 hora.
- Con un colador retiramos el agua y lavamos la avena.
- En una licuadora o procesadora colocar la avena y el agua, licuar o procesar hasta que la avena esté totalmente molida, formando una mezcla uniforme y cremosa.
- Con la ayuda de un tamiz, bolsa filtradora, filtro etc. Y con un poco de paciencia, colar la preparación para separar el liquido de los restos de avena.
- Colocar en una botella de vidrio limpia con tapa y guardar en la heladera.
NOTAS
Dura aproximadamente 5 días en la heladera. Si se quiere lograr es una leche de avena de consistencia mas espesa, reducir la cantidad de agua (tendrá menos cantidad de leche) o aumentar la cantidad de avena en su defecto para obtener la misma cantidad pero mas espesa.
